咸肉酒酿蒸带鱼的做法,咸肉酒酿蒸带鱼怎么做,咸肉酒酿蒸带鱼的做法,咸肉酒酿蒸带鱼怎么做,咸肉酒酿蒸带鱼好吃吗,酒酿蒸咸鱼的做法

咸肉酒酿蒸带鱼的做法步骤

1.带鱼去头，去肚，洗净切段，咸肉洗净切片。

2.在大盘里均匀的摆放带鱼，撒上酒酿，姜丝。

3.撒些盐，油，放上咸肉。

4.放1调羹辣椒豆瓣酱。

5.放上葱结，加鲜抽，鸡精，隔水蒸15分钟.

6.闷2分钟，把葱结去掉，撒些葱花即可。

小窍门&温馨提示

1.酒酿已经有酒与糖份了，所以不用放料酒与糖。

2.水开后蒸鱼。

3.如果用保鲜膜封上，水蒸气不容易进去，菜品更漂亮。